Kremalı Pekmezli Revani
3 yumurta
3 çorba kaşığı kakao
1 su bardağı şeker
1 su bardağı yoğurt
1 çay bardağı su
1,5 su bardağı un
1 su bardağı irmik
1 limon kabuğu rendesi
1 paket kabartma tozu
1 paket vanilya
Şerbeti için:
1 su çay bardağı pekmez
1 su bardağı şeker
3 su bardağı su
Yumurta, kakao ve şekeri çok iyi çırpın. Üzerine diğer sıvı malzemeleri ekleyip çırpmaya devam edin. Un, irmik, limon kabuğu, kabartma tozu ve vanilyayı da içine ilave ederek yavaş yavaş karıştırın. Bu karışımı yağlanmış kabın içine döküp 180 derecedeki fırında 40 dakika pişmeye bırakın. Bu arada şerbeti için pekmez, şeker ve suyu kaynatıp soğutun, fırından çıkardığınız revaninin üzerine dökün. Dilimleyip servis yapın. Üzerini krema ya da kaymakla süsleyip ikram edebilirsiniz.
