Kremalı Patlıcan Salatası
6 adet patlıcan
2 yemek kaşığı yoğurt
2 yemek kaşığı krema
3-4 diş sarımsak
1 tutam maydanoz
Patlıcanları catalla bir iki yerinden delip firinda közleyin. Közlenmiş patlicanlari soyup rondoya koyun, üzerine sarımsak, krema, yoğurt ve tuz koyup rondodan gecirin. Servis tabagına alıp üzerine kıyılmış maydanoz koyun.
