Kremalı Patatesli Pazı
MALZEMELER
1.5 kilo pazi
3 adet iri patates
1 adet dolmalik kirmizi biber
2 çorba kasigi Tereyağıi
2 dis sarmisak
1.5 su bardagi sicak su
1 su bardagi Sivi Krem Santi - Süt Kremasi
Yarim limonun suyu
Tuz, karabiber
YAPILIŞ TARİFİ
Pazilari yikayip, ayiklayin. Saplarini yapraklarindan ayirin ve 2- 3 cm lik parçalar halinde dograyin. Patatesleri soyduktan sonra uzunlamasina dörde bölün ve tuzlu suyun içinde bekletin. Dolmalik kirmizi biberi küçük parçalar halinde dograyin. Tereyağıini bir tencerede eritin ve süzülmüs patatesleri yagda 5 dakika kadar kavurun. Daha sonra pazi saplarini, kirmizi biberi ve dogranmis sarmisagi ilave ederek, kavurmaya devam edin. Üzerine 1.5 su bardagi sicak su ekleyin. Tencerenin agzi kapali olarak 15 dakika pisirin. Ayirmis oldugunuz pazi yapraklarini ince ince kiyin ve tencereye ilave ederek 10 dakika daha pisirin. Indirmeye yakin Sivi Krem Santi- Süt Kremasini ekleyin. Limonun suyu, tuz, karabiber ve 2 çay kasigi toz sekerle lezzetlendirip 1 dakika daha ateste tutun. Sicak veya ilik servis yapin.
