KREMALI OMLET
Malzemesi:
8
yumurta
30 gr. tereyağı
1/2 rendelenmiş
soğan
Tuz
1 çay kaşığı kırmızı
biber
2-3 çorba kaşığı
krema
Hazırlanışı:
15 gram tereyağını bir tavada eriterek rendelenmiş
soğanları içine koyup,
soğanların rengi dönene kadar kavurun, üzerine kırmızı
biberi ekin. Kavrulmuş
soğan soğuduktan sonra tereyağının geri kalan kısmı ile iyice karıştırın. Yumurtaların akını, sarısından ayırarak katılaşıncaya kadar çırpın ve sonra sertleşmiş akları
yumurta sarılarına katın. Tereyağı,
soğan ve kırmızı
biber karışımını tavada eritin,
yumurtaları içine dökün. Kremayı da omletin tam ortasına
koyun. Omleti rulo yapın ve hemen servis yapın.