Kremalı Milföy Katları
2 adet yumurta
1 kahve fincanı süt
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 kahve fincanı tozşeker
Aldığı kadar un
1 adet kabartma tozu
Kreması için:
1 çorba kaşığı un
1 su bardağı tozşeker
Yarım litre süt
Yarım paket margarin
1 adet yumurta
yumurtaları, sütü, yağı, şekeri, bir kaba koyup karıştırınız.
İçerisine kabartma tozu karıştırılmış unu koyup oklavaya yapışmayacak kıvamda bir hamur yapınız.
Hamuru 8 eşit parçaya ayırıp 5.10 dakika dinlendiriniz.
Her parçayı 30-35 cm. çapında daire şeklinde açıp, yağlanmış tepsiye birer birer koyup, hafif pembe renkte pişiriniz.
Diğer tarata bir tencereye 1 yumurtayı, 1 kaşık unu, 1 su bardağı şekeri koyup, sütü azar azar dökürek karıştırınız.
Tencereyi ateşe koyup, karışımı muhallebi kıvamında pişiriniz.
Ateşten alınca yağı koyup, karıştırınız.
Hamurları fırından alınca ılık hale gelince, ılık kremayı hamurların üzerine sürüp 4 tanesini üst üste koyunuz.
Dördüncü katın üzerine de krema sürüp, fındık, fıstıkla kaplayınız.
Buzdolabına koyup, donunca istediğiniz şekilde kesip, servis yapınız.
