Kremalı Mezgit Buğulama
Denizli İl Tarım Müdürlüğü
400 gr. mezgit fileto
1 adet sivri biber
Köri
1 çay bardağı çiğ krema
1 çorba kaşığı tereyağı
1 adet soğan
Tuz
Karabiber
Balıkları baharatlarla karıştırıp güveç kabının içine yerleştirin.
Krema, tereyağı ve rendelenmiş soğanı 3 dakika kadar kaynatın.
Süzgeçten geçirip balıkların üzerine dökün.
İrice doğranmış sivri biberleri de ilave edin.
Güvecin üzerini yağlı kağıtla kapatın.
200 derecedeki fırında 35 dakika pişirin.
