KREMALI MEYVE PÜRESİ
1 kg taze meyve (yıkanıp, gerekiyorsa ayıklanmış)
250 gr (1 su bardağı)
krema (hafifçe çırpılmış)
Meyveler sertse, suda haşlayıp süzünüz. Meyveleri tahta bir kaşıkla ezerek süzgeçten geçirip (yada püre makinasında eziniz), soğutunuz. Kremayı yavaşça meyve püresine katıp, buzdolabında en az 2 saat soğutunuz. Meyve püresini servis tabağına boşaltıp, soğuk olarak servis ediniz.
Not: Çilek, ağaççileği, kara
üzüm ve
kayısı bu püre için en güzel karışımdır. Kara
üzüm ve
kayısıların, suda biraz bekletilerek yumuşatılmaları gerekir. Meyvelerin, püre koyu olacağı için, süzülmeleri gerekir. Meyve püresini parmak bisküviyle servis edebilirsiniz.