Kremalı Limon Çorbası
1 adet
limon
1 adet
soğan
1-2 diş
sarımsak
25 gr margarin
1 çorba kaşığı un
4 su bardağı et suyu
3-4 dal taze nane
1 su bardağı
süt kreması
Tuz
Kara
biber
Soğan ve sarımsağı soyup ince ince doğrayın. Margarini tencerede eritip
soğan ve sarımsağı kavurun. Unu ilave edip karıştırın ve pembeleşince et suyunu ekleyin. Orta ateşte kaynamaya bırakın.
Limonun kabuğunu rendeleyip suyunu sıkın ve kaynamakta olan çorbaya ilave edin. Tuz, kara
biber ekleyip kısık ateşte 10 dakika pişirin. Çorbayı ateşten alıp
süt kremasını ilave edin. Karıştırıp sıcak olarak servis yapın.