Kremalı Köri Soslu Tavuk
Fileto
tavukgöğsü
1 su bardağı su
2 diş
sarımsak
2 kapya
biber
1 kuru
soğan
1 paket
krema
1.5 tatlı kaşığı köri
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Tavukları jülyen şekilde doğrayın.
Tavukları
zeytinyağı ve defne yaprağı eklediğiniz kaba alın.
Üzerini streçleyip marine olması için yarım saat kadar dolapta bekletin.
Sarımsakları ezin,
soğanları ince piyazlık olacak şekilde doğrayın.
Biberleri jülyen şeklinde doğrayın.
Zeytinyağı,
sarımsak ve
soğanı geniş bir tencereye alın.
Sebzeleri kızgın yağda beş dakika kadar kavurun.
Marine olmuş
tavukları tavaya alın. Kızgın ateşte
tavukları kavurun.
Pişmeye başlayan
tavukların üzerine
krema, körü ve tuzu ekleyin ve iyice kavurun.
Tavukların ağzını kapatıp pişmeye bırakın.