Kremalı Kırmızı Mercimek Çorbası
250gr kırmızı mercimek
et suyu
2,5 su bardağı süt
2 çorba kaşığı un
Tereyağı
Önce mercimeği bir tencerede haşla.Ayrı bir tencerede bir miktar tereyağını erit, 2 çorba kaşığı unu ekle. Un pembemsi bir renk alana kadar kavur. Daha sonra sütü ilave et. Krema kıvamına gelince ocaktan al. Bu kremayı ve et suyunu daha önceden pişirdiğin mercimeğe ekle. Tuzunu ilave et. En son olarak çorbayı mikserle çırp. Çorba krema kıvamına gelene kadar ocağın altı kısık kaynat.
