Kremalı Kereviz Çorbası
2 adet orta boy kereviz
1 adet ufak kuru soğan
1 çay bardağı krema
5 su bardağı su
5 çorba kaşığı sıvıyağ
10-15 dal maydanoz
1 tatlı kaşığı pul biber
1 tatlı kaşığı tuz
Kerevizler ufak doğranır. Bir tencereye aktarılır. Üzerine ince kıyılmış soğan, su ve tuz eklenir. Kereviz yumuşayana kadar haşlanır. Blenderden geçirilir. Sonra krema incecik akıtılarak eklenir. Bu arada tavaya yağ, pul biber ve ince kıyılmış maydanoz konur. Pul biberin rengi çıkana kadar az ısıtılır. Çorba servise alınır. Üzerine maydanozlu yağ serpilir.
