Kremalı Kabak Çorbası
1 adet kabak
1 adet patates
1 adet havuç
2 yemek kaşığı tereyağı
4-5 su bardağı et suyu
1 paket krema ya da 1 su bardağı süt
Tuz
Karabiber
Kabak, havuç ve patatesi rendeleyin. Tereyağı eritin rendelediğiniz sebzeleri tereyağda 4-5 dakika soteleyin.
Daha sonra et suyunu ekleyin. Sebzeler yumuşayıncaya kadar kısık ateşte pişirin.
Sebzeler piştikten sonra, çorbayı çırpın. Kremayı (krema ya da 1 bardak süt),ekleyip bir süre kaynatın.
Tuzunu biberini ekleyip karıştırın ve 1-2 dakika kaynatıp ocağı kapatın.
Sıcak servis yapılmalıdır.
