Kremalı Donat
Hamuru için:
2 adet
yumurta
20 gram yaş maya
3 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 su bardağı ılık
süt
2 su bardağı su
1 çorba kaşığı şeker
1 tutam tuz
3,5 -4 su bardağı un
Sosu için:
200 gram bitter
çikolata
200 gram çiğ
krema
Kızartmak için sıvı yağı
Yaş mayayı bir kabın içine alın, üzerine ılık
sütü
koyun. 10 dakika kadar bekleyip üzerine
yumurta, şeker, tuz,
zeytinyağı ilave edip karıştırın. Bu karışımın üzerine unu ve suyu yavaşça ekleyip bir hamur yoğurun. Hamuru 15 dakika dinlendirip elinizle parçalar koparın. Halka şeklini verin ve çok kızgın olmayan bir yağın içine atıp iki yüzünü de kızartın. Bitter
çikolatayı ısıtılmış çiğ
kremanın içinde eritin ve sos kıvamına getirin. Donatların üzerine bu sosu dökün, üzerine istenirse pudra şekeri serpip servis yapın.