Kremalı Domatesli Makarna
Yarım çay bardağı
zeytinyağı
1 diş
sarımsak
1 adet arpacık
soğan
2
yemek kaşığı
domates salçası
Yarım su bardağı
krema
1 çay kaşığı pul
biber
Tuz
Kara
biber
2 su bardağı makarna
1
yemek kaşığı tereyağı
Çeyrek su bardağı parmesan rendesi
Sarımsağı ve arpacık
soğanı ince ince doğrayın.
Zeytinyağını tavada kızdırıp
soğanı ve sarımsağı yumuşayana kadar soteleyin.
Salçayı ekleyip rengi hafifçe koyulaşana kadar kavurun.
Kremayı ve pul
biberi de ekleyip güzelce özleşene kadar karıştırın.
Tuzu ve kara
biberi de ekleyip sosu ocaktan alın.
Makarnayı tuzlu suda paketin üzerindeki uyarılara göre haşlayın.
Makarnayı süzüp suyundan yarım çay bardağı kadarını ayırın.
Makarnayı sosa atıp haşlama suyunu ve tereyağını da ekleyin.
Güzelce karıştırıp sosun makarnaya iyice yapışmasını sağlayın.
Parmesanı da ekleyip karıştırın.
Parmesan rendesi ve kıyılmış fesleğenle süsleyip servis edin.