Kremalı Domates Çorbası
5 adet
domates
1
yemek kaşığı
domates salçası
2
yemek kaşığı un
2
yemek kaşığı tereyağı
Yarım paket
krema
1 tatlı kaşığı tuz
1 çay bardağı ılık
süt
Yarım çay kaşığı kara
biber
4 su bardağı sıcak su
Kabuklarını ince bir şekilde soyduğu
muz domatesleri küp küp doğrayalım.
Uygun bir tencereye tereyağını alalım ve eritelim.
Eriyen yağın üzerine unu ekleyelim ve kokusu çıkana kadar kavuralım.
Daha sonra
domates salçası ekleyerek kavurmaya devam edelim.
Doğradığımız
domatesleri de ekleyip karıştırarak pişirmeye devam edelim.
Yaklaşık 8-10 dakika kavurduktan sonra suyunu salan ve pişmeye başlayan
domateslerin üzerine sıcak su ekleyerek karıştıralım ve tencerenin kapağını hafif kapatarak yaklaşık 20 dakika pişmeye bırakalım.
Sürenin sonunda tekrar çorbamızı şöyle bir karıştıralım ve ardından pürüzsüz bir kıvam alıncaya kadar blendırdan geçirelim.
Daha sonra ılık
sütü ekleyerek bir iki tur karıştıralım. Bu aşamada
sütün mutlaka ılık olması gerekiyor.
Ardından
kremayı da ekleyerek karıştıralım.
Çorbamıza son olarak tuz ve kara
biberi ekleyelim, karıştırıp kaynamasını bekleyelim.
Kaynayan
domates çorbamız servise hazır.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen7/kremali-domates-corbasi-177288.jpg)