Kremalı Domates Çorbası
2
yemek kaşığı
zeytin yağı
5
yemek kaşığı un
½ su bardağı
krema
1
yemek kaşığı
salça
2 su bardağı
domates suyu
4 adet
domates
1 adet
havuç
1 adet kuru
soğan
4 diş
sarımsak
8 yaprak reyhan
1
yemek kaşığı tuz
2 çay kaşığı toz tatlı kırmızı
biber
2 bardak et suyu
Zeytinyağını ısıtın, doğradığınız
soğanı, sarımsağı pembeleşinceye kadar soteleyin,
salçayı ekleyin ve sotelemeye devam edin, ince dilimlenmiş havucu ve
domatesi ilave edin
Unu ekleyip pişirmeye devam edin.
Domates suyu ve et suyunu ilave edin, toz
biberi de ekleyip altını kısın
15 dakika kısık eteşte pişirdikten sonra el blenderı ile çekin ve pürüsüz bir çorba olası için süzgeçten geçirin
Çorbanızı süzgeçten geçirdikten sonra çorba temceresine koyup
kremayı ilave edin ve ince kesilmiş reyhan ile servis edin.