Zeliha İpteş Doğan
4 parça dana biftek
tuz
2 domates
4-5 diş sarımsak
kekik
krema
sıvı yağ
2 adet maggi Fırında Kızarmış Etsu
Biftekler tavaya alınır suyunu salana kadar önlü arkalı çevrilir. domatesler kabukları soyulur küp küp doğranıp tavaya alınır sarımsaklar, tuz,kekik, 1 bardak sıcak su ve 2 adet maggi Fırında Kızarmış Etsu eklenip kapağı kapatılır suyu çekene kadar arada çevrilerek pişirilir. suyu bittikten sonra sıvı yağ eklenir iki tarafı kızartılır. servis tabağına alınır üzerine tavada yumuşayan sarımsaklar eklenir, dereotu ve krema ile süslenir, kızarmış dilim domates ve pilavla servis yapılır.
|
