Krema Soslu Cordon Bleu
2 adet
tavuk göğsü
150 gr. margarin
4 dilim
salam
2 dilim cheddar
peyniri
1 adet
yumurta
1 su bardağı galeta unu
1 çay kaşığı kara
biber
1 çay kaşığı tuz
Sosu için;
100 gr. hazır
krema
3 diş
sarımsak
1
yemek kaşığı buğday nişastası
1 çay kaşığı tuz
1 çay kaşığı kara
biber
Tavuk göğsünü ortasını açıp biraz inceltin ya da aldığınız markete
tavuk göğsünü incelttirin. İçine jamponu yerleştirin. Jamponun üstüne cheddar
peynirini ya da kaşar
peynirini
koyun. Onun üstüne yeniden
jambon koyuyoruz. Tavuk göğsünün diğer tarafını üstüne kapatıyoruz. Peynir dışına taşmamalı. Tavuk etinin açık olan tarafılarını açılmasın diye kürdanla kapatın. Diker gibi. Yumurtayı çırpıyoruz. Önce galeta ununa buladığımız
tavukları sonra
yumurtaya buluyoruz. Ardından yeniden galeta ununa buluyoruz.
Yağımızı tavada eritin. Üstüne hazırladığımız tavuğu koyup kısık ateşte pişinceye kadar kızartın. Piştiğini düşündükten sonra diğerinide aynı yöntemle pişiriyoruz. İki tavuğu aynı tavaya koyuyoruz. Biraz daha pişiriyoruz. Sos tavasına
kremayı ve nişastayı koyuyoruz. Çırpıyoruz. Kısık ateşte koyulaşıncaya kadar kaynatıyoruz. İçine ezilmiş
sarımsakları koyup baharat ekliyoruz. Kaynadıktan sonra kenara alıyoruz.
Tavukları servis edeceğiniz tabağın içine
krema sosunu yayıyoruz. Üstüne tavuğu koyup üstüne sos döküyoruz. Servis yapıyoruz.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen/krema-soslu-cordon-bleu-107977.jpg)