Krem Singapur
1 paket vanilya
1/2 lt. süt
1 fiske tuz
4 yumurta
75 gr. şeker
Dilimlenmiş ananas
Bir kase içinde yumurta ve şekeri iyice çarpınız.
Diğer tarafta vanilyalı sütü ateşte kaynatınız.
Bir önceki karışıma azar azar ilâve ediniz.
İnce süzgeçten geçiriniz.
Bir kalıbın dibine çok az toz şeker koyarak şekeri karamelize ediniz.
Ananas dilimlerini diziniz.
Üzerine krema karışımı boşaltınız.
Orta ısı derecesinde fırında benmari usulü pişiriniz.
