KREM SENTONORE
1/2 litre
süt
50 gr. un veya nişasta
125 gr. şeker
1 paket vanilya
4
yumurta
2 desilitre soğuk
sütte şeker,
yumurta sarılarını un veya nişasta hepsini beraberce karıştırınız.
Diğer geri kalan
süt, vanilya ile kaynatınız.
Bir önceki karışımla beraber her ikisini ilâve ederek karıştırınız.
Ateş üzerine
koyunuz. Kuvvetlice çarpınız.
Karıştırmaya devam ediniz.
Yumurtaların aklarını telle çarparak katı kar haline getiriniz.
Geri kalan şeker ve kaynamakta olan karışıma ilâve ediniz.