KREM ŞANTİLİ KÜLÂH
Malzemeler:
1 tabaka yağlı kâğıt
2.5 su bardağı un
1/ 2 su bardağı sıvı yağ
1 yumurta
1/2 paket margarin
1 paket kabartma tozu
1 bardak süt
1 paket krem şanti
Yapılışı:
Yağlı kağıdı 8 cm. karelere keserek külâh yapılır. Derince bir kapta yumuşatılmış margarin, sıvı yağ, yumurta, un yoğurulur. Ceviz büyüklüğünde koparıp şeritler haline getirilir ve her bir külâhın etrafına spiral şeklinde sarılır. Hafif yağlı tepside 200° ısıtılmış fırında pişirilir. Soğuyunca içindeki kağıtlar çıkarılır. 1 bardak sütle çırpılmış krem şanti kulak boşluklarına sıkılır, buzdolabının rafında saklanır.
