Krem Peynirli Kabak Böreği
6 adet hazır yufka
500 gram kabak
250 gram krem peynir
1 su bardağı sıvıyağ
1/5 su bardağı yoğurt
2 adet yumurta
2 kaşık sıvıyağda rendelemiş olduğumuz kabakları kavuruyoruz. Kavurduktan sonra, krem peyniri karıştırıyoruz. Fırın tepsisini yağlıyoruz,yufkanın aralarına sıvıyağ,yoğurt,soda ve yumurtadan yapmış olduğumuz karışımlardan sürüyoruz.3. yufkaya geldiğimizde,hazırladığımız krem peynirli kabağı düzgünce yufkanın üzerine sürüyoruz.Daha sonra,son 3 yufkayıda aynı şekilde hazırladığımız karışımlardan sürerek tepsiye yerleştiriyoruz.En üstede hazırladığımız karışıma 1 yumurta daha ekleyerek,üzerine sürüyoruz.En son olarak haşhaş ekleyip fırına veriyoruz. 40 dakika pişiriyoruz.
