KREM LOLO
Kullanılacak malzeme:
7 bardak süt,
1 kahve fincanı kakao,
1+1/2 bardak taz şekeri,
1/2 kahve fincanı patates unu.
1/2 kahve fincanı nişasta,
1 çay kaşığı vanilya tozu,
3/4 bardak su.
Yapımı: Sütü yarım bardak toz şekeriyle bir tencereye koyup kaynamaya bırakmalı. Süt kabarmaya başlayınca karıştırarak 25 dakika kadar kaynatmalı.
Beri yanda bir bardak toz şekeriyle kakaoyu porselen bir tencereye koymalı ve iyice karıştırmalı. Sonra bu karışımı aralıksız karıştırırken sırasıyle azar azar suyu, nişastayı ve patates ununu katmalı. Karışım birbirine iyice yedirilince bu defa kaynar sütü azar azar katmalı ve kabı orta ısılı bir ateşe oturtmalı. Tenceredekileri karıştırarak kremayı koyu bir kıvama gelinceye kadar pişirmeli. Sonra tencereyi ateşten çekip kremayı kâselere boşaltmalı ve bir kenarda soğumaya bırakmalı.
