Krem Karemelli Pasta
Emine Beder
1 paket krem şanti
1 su bardağı
süt
1 çorba kaşığı neskafe
1 tatlı kaşığı şeker
1 adet hazır pasta keki
Krema için:
4 su bardağı
süt
1
yumurta
5 çorba kaşığı un
1 karamel için
1 su bardağı şeker
1/2 çorba kaşığı
limon suyu
Hazır pasta keki büyüklüğünde yuvarlak bir borcamı ıslatalım. Şekeri tavaya alıp eriteilm. İçine
limon suyu ilave edip hızla karıştırarak fırın kabına yayalım. Bir tencereye
yumurtayı unu ve
sütü alalım. Sürekli karıştırarak üzeri göz göz olana dek pişirelim. Kremayı da borcam kalıba boşaltarak iyice soğutalım. Krem şantiyi,
sütle koyulaşana dek mikserle çırpalım. Ve soğuyan
kremanın üzerine yayalım. Üzerine hazır pasta kekinin bir katını yerleştirelim. Nescafeyi 1 su bardağı ılık suya ilave edelim şekeri ve 1/4
limon suyunu da ilave edip karıştırarak pastayı fırça yardımıyla ıslatalım. Kalıbı buzdolabında birkaç saat beklettikten sonra kalıbı hafifçe sallayarak pastayı kalıbından çıkaralım. Dilimleyerek servis yapalım.
Not: Karamelde şeker olduğu için
kremayı pişirirken şeker kullanmayın.