Krem Karamel
1 litre süt
1 su bardağı şeker
4 yumurta sarısı
1 tam yumurta
2 paket vanilya
Karamel için:
3 çorba kaşığı esmer şeker
1 çorba kaşığı çiğ krema
Yumurtaları şekerle iyice çırpın. İçine sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Vanilyaları da içine ekleyip bu karışımı bir süzgeçten geçirin. Daha sonra karameli hazırlamak için esmer şekeri bir kabın içinde rengi kahverengiye dönünceye kadar kaynatın. Ocaktan alıp içine kremayı ekleyin ve karıştırın. Bu karışımı tatlıyı yapacağınız kapların içine az miktarda dökün. Üzerine de yumurtalı sütlü karışımı paylaştırın. Fırın kaplarına yerleştirin. Kabın içine de bir miktar su doldurup 180 derecedeki fırında pişirin. Çıkınca ters çevirip servis tabağına alın.
