Krem Karamel
1 litre
süt
1 su bardağı şeker
4
yumurta sarısı
1 tam
yumurta
2 paket vanilya
Karamel için:
3 çorba kaşığı esmer şeker
1 çorba kaşığı çiğ
krema
Yumurtaları şekerle iyice çırpın. İçine
sütü ekleyip çırpmaya devam edin. Vanilyaları da içine ekleyip bu karışımı bir süzgeçten geçirin. Daha sonra karameli hazırlamak için esmer şekeri bir kabın içinde rengi kahverengiye dönünceye kadar kaynatın. Ocaktan alıp içine
kremayı ekleyin ve karıştırın. Bu karışımı tatlıyı yapacağınız kapların içine az miktarda dökün. Üzerine de
yumurtalı
sütlü karışımı paylaştırın. Fırın kaplarına yerleştirin. Kabın içine de bir miktar su doldurup 180 derecedeki fırında pişirin. Çıkınca ters çevirip servis tabağına alın.