Krem Anglez
1 Litre
süt
6-8
yumurta sarısı
150 gr. şeker
1 paket vanilya
Krem yapılırken
süt ve vanilya ateşte kaynatılırken diğer taraftan bir kap içinde
yumurta ve şeker çarpılmalı. Bu karışıma, kaynatılan
sütten biraz dökülüp, kuvvetlice çarpmalı ve devam etmeli. Kap, ateşin üstüne oturtulmalı, tahta kaşık ile krem koyulaşıncaya kadar karıştırılmalı ve pişirmelidir.