Krem Anglez
1 Litre süt
6-8 yumurta sarısı
150 gr. şeker
1 paket vanilya
Krem yapılırken süt ve vanilya ateşte kaynatılırken diğer taraftan bir kap içinde yumurta ve şeker çarpılmalı. Bu karışıma, kaynatılan sütten biraz dökülüp, kuvvetlice çarpmalı ve devam etmeli. Kap, ateşin üstüne oturtulmalı, tahta kaşık ile krem koyulaşıncaya kadar karıştırılmalı ve pişirmelidir.
