Közlenmiş Kırmızı Biber Çorbası
2 adet közlenmiş kırmızı
biber
1,5
yemek kaşığı un
6 su bardağı su
1 çay bardağı
süt
Sıvı yağ
Üzeri için:
Kaşar
peyniri rendesi
Kırmızı
biber çorbası için ilk olarak unu kokusu çıkana kadar yağsız kavurun.
Kavurulan una közlenmiş
biberleri ekleyin.
Daha sonra biraz sıvı yağ ekleyip suyunu azar azar karıştırarak ekleyin.
Unun topaklanmaması için çırparak kaynamaya bırakın.
Biraz piştiği zaman blender'dan geçirin.
Son olarak
sütü ekleyip biraz daha kaynatın.
Ocağın altını kapatıp tuzunu ekleyin ve servis tabağına alıp üzerine kaşar
peyniri rendesi serpiştirin.