Közlenmiş Domates Çorbası
3 adet orta boy
domates
750 mililitre
tavuk suyu
5 diş
sarımsak
6 dal taze kekik
1
yemek kaşığı un
2 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
1
yemek kaşığı tereyağı
1 tatlı kaşığı kara
biber
Domatesleri ortadan ikiye bölün ve fırın tepsisine yerleştirin, içlerine birer diş
sarımsak koyun. Üstlerine kekik, tuz ve kara
biber serptikten sonra
zeytinyağı gezdirin. 200 derece önceden ısıtılmış fırında 20 dakika pişirin.
Pişirdiğiniz
domateslerin kabuklarını soyun. Bir tencerede tereyağını eritin, unu ekleyip kavurmaya başlayın. Domatesleri ilave edin ve kavurmaya devam edin. Tavuk suyunu ekleyip kaynatın. Çorbayı blender'dan geçirin. Sıcak bir şekilde servis edin.