Közlenmiş Biber ve Domates Salatası
2 adet etli kırmızı
biber (2'ye bölünmüş, çekirdekleri çıkarılmış, içleri temizlenmiş)
2 adet etili sarı
biber (2'ye bölünmüş, çekirdekleri çıkarılmış, temizlenmiş)
6 çorba kaşığı
zeytinyağı
6 adet orta boy
domates (4'e bölünmüş, çekirdekleri çıkartılmış)
12 diş
sarımsak (soyulmuş)
2 çorba kaşığı balsamik sirke
Tuz
Kara
biber
Her bir
biberi diklemesine ikiye kesip
zeytinyağıyla yağlayın. Fırında 15 dakika pişirin. Domates ve
sarımsakları (soymadan)
biberlerin içine yerleştirin Sarımsaklar yumuşayana,
biberler renk değiştirmeye başlayana kadar pişirin. Bütün malzemeleri tabağa alın. Biberleri çıkarttığınız fırın kabında kalan suya balsamik sirke katın. Yaklışık 30 saniye kaynatın. Balsamik sirkeli sosu,
biberlerin üzerine dökün. Tuz, kara
biber serpip soğutun. Servis yapın.
Not: Buzdolabında soğutmayın.