Közlenmiş Biber Çorbası
5 kırmızı
biber
2
domates
1 soğan
2 diş
sarımsak
2
yemek kaşığı un
3
yemek kaşığı tereyağı
2-3 çorba kaşığı
zeytinyağı
4-5 su bardağı sıcak su
Tuz
Kara
biber
Üzeri için:
2
yemek kaşığı
zeytinyağı
Nane
Kırmızı
biberleri fırında veya tavada közleyin.
Kabuklarını soyup doğrayın.
Domatesleri ve
sarımsakları rendeleyin.
Tereyağını tavada eritin ve içine
zeytinyağını ekleyip kızdırın.
Yemeklik doğradığınız
soğanları yağda pembeleşene kadar kavurun.
Unu da ekleyip kavurmaya devam edin.
Rendelediğiniz
domates ve
sarımsakları ekleyip kaynayana kadar pişirin.
Kırmızı
biberleri ve sıcak suyu da ekleyip
biberler yumuşayana kadar pişirin.
Çorbayı blenderdan geçirip tuz ve kara
biber ile tatlandırın.
Zeytinyağını küçük bir tavada ısıtıp içine naneyi ekleyin.
Naneli yağı çorbanın üzerine gezdirip sıcak sıcak servis yapın.
![](https://img.lezzetler.com/yuklenen4/kozlenmis-biber-corbasi-144787.jpg)