Közde Patlıcan
Malzeme:
1 adet
patlıcan
2 çorba kaşığı Altın Hasat Riviera Zeytinyağı
1 diş
sarımsak
1 adet közlenmiş kırmızı
biber
2 çorba kaşığı
limon suyu
Tuz
Patlıcanı ızgarada közleyin. Kabuklarını soyun. Sarımsağı soyup havanda ezin. Zeytinyağı ile
limon suyunu karıştırıp sarımsağı da ilave edin. Patlıcanı bütün olarak servis tabağına alın. Üzerine hazırladığınız sosu gezdirin. Maydanoz ve kıyılmış kırmızı
biberle birlikte servis yapın.