Tavuk butları temizleyip yıkadıktan sonra süzgece alın ve fazla suyun süzülmesini bekleyin. Bu sırada sos malzemelerini hazırlayabilirsiniz. İnce kıyılmış sarımsak, domatessalçası, zeytinyağı, su ve baharatları bir kaseye alıp tüm malzemeleri iyice karıştırın. Tavuk butları tencereye dizin ve üzerlerine hazırladığınız sosu gezdirin. Tavuklar kamp ocağında pişerken patatesleri de kabuklarını soymadan alüminyum folyoya sarın ve köze gömün. Patateslerin aralıklarla yumuşayıp yumuşamadıklarını çatal yardımıyla kontrol edin. Tavuk butları ve patatesler yumuşadığında yemeğiniz servise hazır demektir.
