Köz Sebze Çorbası
2 adet doamates
2 adet çarliston biberi
2 adet patlıcan
1 adet kuru soğan
1 çorba kaşığı un
1 çay bardağı sıvıyağ
1 tatlı kaşığı tuz
6 su bardağı su
Bütün sebzeler közlenir, kabukları soyulur ve kıyılır. Un ve yağ kavrulur. Üzerine sebzeler atılır, bir kaç dakika sonra su ve tuz eklenir. Sürekli karıştırarak bir taşım kaynatılır.
