Köz Mantarlı Salata
Yarım kg
mantar
3 adet taze
soğan
1 adet kırmızı
biber
1 adet salatalık turşusu
10-15 dal maydanoz
5 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarm
limon
Mantar temizlenir, fırın kabına konur, 200 derece fırında 12 dakika pişirilir. Mantar ve diğer malzemeler doğranır. Üzerine
limon suyu, tuz ve
zeytinyağı konur, karıştırılır.