Köz Mantarlı Salata
Yarım kg mantar
3 adet taze soğan
1 adet kırmızı biber
1 adet salatalık turşusu
10-15 dal maydanoz
5 çorba kaşığı zeytinyağı
1 tatlı kaşığı tuz
Yarm limon
Mantar temizlenir, fırın kabına konur, 200 derece fırında 12 dakika pişirilir. Mantar ve diğer malzemeler doğranır. Üzerine limon suyu, tuz ve zeytinyağı konur, karıştırılır.
