Köz Biber Salatası
4 adet kırmızı köz biberi
2 dilim sert beyaz peynir
Yarım limon suyu
4 çorba kaşığı zeytinyağı
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı karabiber
Biberler közlenir, kabukları soyulur, tohumları çıkarılır ve kıyılır. Üzerine limon suyu, zeytinyağı, nane ve karabiber eklenir, güzelce karıştırılır. En son küp doğranmış peynir katılır, zedelemeden karıştırıp, servise sunulur.
