Köz Biber Salatası
4 adet kırmızı köz
biberi
2 dilim sert beyaz
peynir
Yarım
limon suyu
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
1 çay kaşığı kuru nane
1 çay kaşığı kara
biber
Biberler közlenir, kabukları soyulur, tohumları çıkarılır ve kıyılır. Üzerine
limon suyu,
zeytinyağı, nane ve kara
biber eklenir, güzelce karıştırılır. En son küp doğranmış
peynir katılır, zedelemeden karıştırıp, servise sunulur.