1 kilogram kemikli iri parça koyun veya kuzu eti
2 adet iri boy kuru soğan
3 yemek kaşığı salça
1 yemek kaşığı tereyağı
1 demet ince kıyılmış maydanoz
Bir tencerede, eti rengi iyice pembeleşinceye kadar yağda çevirin. İnce doğranmış soğanı ilave ederek kavurun, salça ilave ederek bir iki çevirin. Etleri örtünceye kadar sıcak su ekleyerek iyice pişirin. Kıyılmış maydanozla süsleyerek servise sunun.
|
