Köy Kahkesi (Gaziantep)
Antep yöresine ait özeliklede bayramlarda yapılan bir kuru pasta cesidi ve özelligi 5, 6 ay kalsada bayatlamıyor ve icindeki baharatlar her gecen gün daha da güzellestiriyor.
1 paket margarin
Yarım su bardağı sıvı yağ
1 su bardağı putra sekeri
Bir fiske tuz
Yarım su bardağı pekmez
Yarım su bardağı sıfır numara irmik
Aldığı kadar un
1'er tatlı kasığı rezene, çörekotu, tarcın,
1-2 tane karanfil
Yarım su bardağı susam
Kabartma tozu ve vanilya
2 yumurta
Yarım su bardağı süt
Karanfili dövün rezeneneyi susamı cörek otunu kokusu cıkana kadar biraz karıstırarak kavurun sıvı olanları iyice karıstırın sonra sekeri ilave edin sonra baharatları en sonunda un ve irmigi cok sert bir hamur olmayacak ve kücük halkalar yaparak üzerleri kızarana kadar pisirin soğutup saklayacağınız kaplara alın.
Fotoğraf "hacıgeldi" tarafından gönderildi. 26.09.2019
