Kovboy Kurabiyesi
50 gr margarin
1 çay bardağı esmer şeker
1 paket vanilya
1 çay bardağı toz şeker
1 çay bardağı ceviz içi (robottan çekilmiş)
1 su bardağı damla çikolata
1,5 su bardağı un
1 çay kaşığı karbonat
2 çay kaşığı tuz
1 tatlı kaşığı kabartma tozu
Sırasıyla ve bastırarak yulaf ezmesi, esmer şeker, vanilya, toz şeker, ceviz içi, çikolata, un, kabartma tozu, karbonat, ve tuzu uygun boydaki bir kavanoza doldurun. Kapağını sıkıca kapatın. Fırını 180 dereceye ayarlayın. 150 gr eritilmiş margarini, 2 yumurta ekleyip mikserle çırpın. Kurabiye karışımını ve damla çikolatayı ilave edin ve iyice karıştırın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar kopartıp yuvarlayarak aralıklı olarak yağlı kağıt serili fırın tepsisine dizin. 11-13 dakika pişirin.
