8 adet kare milföy
Yarım paket makarna
1 tatlı kaşığı salça
1 kahve fincanı sıvıyağ
1 çay kaşığı tuz
2,5 su bardağı su
Üzeri için:
1 adet yumurta sarısı
Önce tencerede salça, tuz ve sıvıyağ kavrulur. Üzerine sıcak su konur. Kaynama noktasına gelince makarna atılır. Kısık ateşte suyunu çekene kadar pişirilir. Yarım saat kadar soğuması için dinlendirilir. 2 adet kare milföy hamuru uç uca konarak birleştirilir. Bu şekilde 4 adet hazırlanmış olur. Hamurlara makarna paylaştırılır. Dikkatli bir rulo yapılır. Kenarlarına bastırılır. Yağlanmış fırın kabına konur. Üzerlerine yumurta sarısı sürülür. 190 derece fırına verilir ve kızarana kadar pişirilir.
|
