Koruk Şerbeti (Çankaya Ankara)
Ankara İl Kültür ve Turizm Müdürlüğü
3 kilogram koruk
5 su bardağı toz şeker
10-12 su bardağı su
Ezilen koruklar süzgeçten geçirilir. 5 su bardağı toz şeker eklenerek karıştırılır. Yeterince su ilave edildikten sonra tülbentten geçirilerek süzülür. Koruk şerbeti soğuk olarak servis edilir.
