|
|
|
Korsan Kurabiye |
 |
Kurabiye Tarifleri
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 18.09.2015
Mesajlar: 42
Şehir: istanbul |
Kısa URL: https://ml.md/lc111524
Gönderme Tarihi: 19.Eyl.2015
1,787 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://unkurabiyesitarifleri.com
100 gr un
30 gr mısır nişastası
45 gr şeker
1 yumurta (hafif çırpılmış)
1 çay kaşığı vanilya esansı
Un ve mısır nişastasını bir kabın içinde karıştırın.
Tereyağını elinizle ufalayarak karışımın içine yedirin.
Çırpılmış yumurta ve vanilya esansını da ekleyerek sert kıvamlı bir hamur hazrırlayın.
Fırınınızı 180 deeceye getirip ısıtın ve hamuru hafifçe unlanmış tezgahta 5 mm kalınlınlığında açın.
Yuvarlak bir kalıp ile hamurdan parçalar kesin.
Pişierme kağıdı koyduğunuz tepsiye hamurları aralıklarla yerleştirin.
Kurabiyeler altın rengini alana dek fırında pişirin.
Süslemesi:
Hazır olarak satın aldığınız,kırmızı, beyaz, sarı, siyah ve mavi renkteki şeker hamurlarını merdane yardımıyla açın.
Kullandığınız kurabiye kalıplarıyla renkli hamurları kullanarak süsleme yapabilirsiniz.Parçaları bal yardımıyla yapıştırın.
|
Korsan Kurabiyeler |
 |
gül
Şef Aşçıbaşı
Kayıt: 08.08.2007
Mesajlar: 10638
Şehir: izmit |
Kısa URL: https://ml.md/lc169104
Gönderme Tarihi: 13.Arl.2022
257 defa indirildi / yazdırıldı
|
https://www.droetker.com.tr
Hamur için:
2,5 - 3 su bardağı un
1 poşet Dr. Oetker Hamur Kabartma Tozu
1,5 çay bardağı Dr. Oetker Pudra Şekeri
150 g oda sıcaklığında tereyağı
1 yumurta
1 poşet Dr. Oetker Şekerli Vanilin
1 poşet Dr. Oetker Portakallı Şeker
Süslemek için:
50 - 60 g bitter çikolata
1 paket Dr. Oetker Süsleme Glazürü
Renkli şekerlemeler
Fırını belirtilen dereceye ayarlayıp ısınması için önceden açın.
Alt-üst pişirme: 190 °C
Turbo pişirme: 180 °C
Un ve hamur kabartma tozunu karıştırıp bir kaba eleyin. Üzerine pudra şekeri, tereyağı, yumurta, şekerli vanilin ve portakallı şekeri ilave edip ele yapışmayan bir hamur haline gelinceye kadar yoğurun. Üzerini kapatıp buzdolabına alın ve 10 dakika bekletin. Süre sonunda hamurdan kulakları yapmak için ceviz büyüklüğünde bir parça ayırın. Kalan hamuru pişirme kağıdı üzerinde merdane yardımıyla 0,5 cm kalınlığında açın. Su bardağı ile yuvarlaklar kesin. Yuvarlakların dışında kalan hamurları toparlayıp pişirme kağıdında kalan kesilen hamurları kağıt ile birlikte kaldırıp fırın tepsisine koyun. Ayırdığınız hamurdan çok küçük parçalar koparıp elinizde yuvarlayın. Ortalarını kürdan yardımı ile oyarak kulak şekli verin ve tepsideki hamurların kenarlarına yapıştırın. Kürdan ile çizerek göz ile ağızları yapın ve pişirin.
Pişirme süresi: Yaklaşık 8 - 10 dakika
Fırından çıkarın ve soğumaya bırakın.
Kalan hamurları toparlayıp pişirme kağıdı üzerinde açın, aynı şekilde hazırlayın ve pişirin.
Çikolatayı benmari yöntemi ile eritin. Pişirme kağıdından hazırladığınız huniye doldurun ve ucunu makas ile çok ince kesin. Kurabiyelerin üzerine korsan göz bandı ipleri ve saç şeklinde sıkın. Glazürler ve şekerlemeler ile süslemeyi tamamlayın.
|
|
Korsan Kurabiye Tarifleri Kurabiye Tarifleri
|
|
