Korkoto Çorbası (Rize)
Rize Valiliği
2 su bardağı korkoto (Kırılmış mısır)
1 su bardağı ayran
2 çorba kaşığı tereyağı
Önce korkoto suya atılır, ayran ve tuz katılır, tereyağı konup pişirilir. Günümüzde; salça tereyağında pişirileıek servis yapılırken çorbanın üzerine gezdirilmektedir.
Fotoğraf "merinos" tarafından gönderildi. 26.07.2017
