Körili Sebzeler
15 ml tereyağı
4 adet küçük soğan
2 yıldız anason
2 adet tarçın çubuğu
15 g un
250 ml su
1 kaşık domates salçası
5 g kişniş
Bir tutam zerdeçal
15 g acısız köri tozu
2 orta boy patates
350 g ak ceviz
250 g yeşil fasulye
3 adet büyük havuç
100 g bezelye
250 ml hindistancevizi sütü
Bir tavada tereyağını eritin ve soğanı yumuşak ve açık kahverengi olana kadar kavurun.
Yıldız anason ve çubuk tarçını ekleyin. Un ile kavurun ve yavaş yavaş suyu ekleyin.
Topaklanmasını engellemek için iyi bir şekilde karıştırın.
Domates salçası, kişniş, zerdeçal, köri tozu, patates, ak ceviz, yeşil fasulye, havuç ve bezelyeleri ekleyin ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 20 dakika boyunca kaynatın.
Hindistancevizi sütünü ekleyin ve kapağı açık olarak, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.
