Körili Sebzeler
15 ml tereyağı
4 adet küçük
soğan
2 yıldız anason
2 adet tarçın çubuğu
15 g un
250 ml su
1 kaşık
domates salçası
5 g kişniş
Bir tutam zerdeçal
15 g acısız köri tozu
2 orta boy
patates
350 g ak
ceviz
250 g yeşil
fasulye
3 adet büyük
havuç
100 g
bezelye
250 ml
hindistan
cevizi
sütü
Bir tavada tereyağını eritin ve
soğanı yumuşak ve açık kahverengi olana kadar kavurun.
Yıldız anason ve çubuk tarçını ekleyin. Un ile kavurun ve yavaş yavaş suyu ekleyin.
Topaklanmasını engellemek için iyi bir şekilde karıştırın.
Domates
salçası, kişniş, zerdeçal, köri tozu,
patates, ak
ceviz, yeşil
fasulye,
havuç ve
bezelyeleri ekleyin ve kapağı kapalı olarak yaklaşık 20 dakika boyunca kaynatın.
Hindistan
cevizi
sütünü ekleyin ve kapağı açık olarak, sebzeler yumuşayana kadar pişirin.