Körili Kıyılmış Tavuk
MALZEMELER
1 çorba kaşığı
zeytinyağı
Yarım acı yeşil
biber
3 diş dövülmüş
sarımsak
400 gram kıyılmış yağsız
tavuk eti
2 çorba kaşığı köri
1 tutam acı kırmızı
biber
1 kase
mısır tanesi, tuz
Üzerine :
Yarım kase haşlanmış
pirinç
YAPILIŞ TARİFİ
Tavaya 1 çorba kaşığı
zeytinyağını alın. Küçük doğranmış acı yeşil
biberi
ve 3 diş dövülmüş sarımsağı ekleyin. Orta dereceli ateşte yaklaşık 10
dakika tahta kaşıkla sürekli çevirerek, soteleyin. Isıyı biraz arttırdıktan
sonra kıyılmış tavuğu ekleyin. Pişene dek sürekli çevirin.
2 çorba kaşığı köri ve bir tutam acı kırmızı
biberi ekleyin. Çok az tuz ve bir
kase
mısır tanesini ilave edin. Birkaç dakika pişirdikten sonra servis
tabağına alın. Üzerine haşlanmış
pirinç ve ince kıyılmış taze kişniş
serperek, servis yapın.