Kör Dolma (Kemaliye Erzincan)
https://www.kemaliye.net
Salamura asma yaprağı
1 Baş Soğan
100 gr. Kavurma
1 su bardağı yeşil
mercimek
Soğan kavrulur, Kavurma ilave edilir, Salamura Asma Yaprakları ince ince kıyılır kavurmaya ilave edilir, sulu
yemek kıvamına gelmesi için biraz su ilave edilir. Önceden haşlanmış yeşil
mercimek, tuz, kara
biber ilave edilip pişirilir. Servis edilmeden önce biraz sirke ile tatlandırılır.