Kopartma Kurabiye
1 su bardağı un
1 paket margarin
3 kahve fincanı yoğurt
3 kahve fincanı toz şeker
1 adet yumurta
1 paket kabartma tozu
1 su bardağı iri kıyılmış ceviz
1 çay bardağı kuru üzüm
Oda sıcaklığındaki margarin ve unu özdeşinceye kadar yoğurun. Üzerine yoğurt, toz şeker, yumurta ve kabartma tozu ekleyin. Ceviz ve kuru üzümü ilave edip hafifçe harmanlayın. Hamurdan ceviz büyüklüğünde parçalar koparıp şekil vermeden yağlanmış fırın tepsisine 200 derece fırında pişirin.
