KONSOME (Pirinçli)
Önce 125 gr (1/2 su bardağından biraz fazla) pirinci ayıklayıp bol suda yıkayınız. 1 saat ılık suda ıslatıp bekletiniz.
Orta boy bir tencereye pirinci, 5 su bardağı su ve 2 çorba kaşığı tuz koyarak 20 dakika haşlayınız.
Pirinçleri bir tel süzgeçten süzüp süzülen suyu atınız. Birer kişilik 10 kaseye pirinçleri eşit olarak paylaştırıp, her kaseye birer kepçe konsome ekleyerek servis ediniz.
