Komşuda Pişer Kavurması
2 adet
tavuk göğüs eti
1 adet kuru
soğan
2 diş
sarımsak
4 çorba kaşığı
zeytinyağı
2 adet
domates
4 adet sivri
biber
1 tatlı kaşığı tuz
Önce
tavuk göğüs eti kabaca doğranır ve rondodan geçirerek kıyma haline getirilir. Soğan ve
sarımsak çok ince kıyılır, tavaya atılır,
zeytinyağında pembeleşene kadar kavrulur. Sonra
tavuk kıyma ve ince doğranmış
biberler eklenir. Kıymanın suyu çıkıp çekince küp küp doğranmış
domates ve tuz eklenir. Domates şeklini kaybedene kadar kavrulur. Sıcak olarak tüketilir.