Kolay Yoğurt Çorbası
1 su bardağı pirinç
2 su bardağı yoğurt
2 kaşık margarin
1.5 yemek kaşığı nane
Yarım çay kaşığı pulbiber
3 diş sarımsak
Orta boy bir tencerede yarıdan biraz fazla suda pirinçleri haşlayın. Ayrı bir kapta yoğurdu iyice çırpın, kaynayan sudan üç dört kepçe alıp yoğurdu az az ılıştırın ve kaynayan pirinçlere sürekli karıştırarak ekleyin. Çorba pişene kadar karıştırın, yağı bir tavada nane ve rendelenmiş sarımsak ile eritip üzerine dökün. Son olarak yeteri kadar tuz ekleyin.
