Kolay Yayla Çorbası
Malzemeler
Yarım bardak pirinç
2 kaşık un
1 yumurta
1 kase yoğurt
3-4 kaşık sıvı yağ
Tuz, kuru nane
Pirinç yıkanıp 10 bardak suda iyice haşlanır. Yoğurt, yumurta ve un iyice çırpılıp bir başka tencerede kısık ateşte devamlı karıştırılarak kaynatılır. Kaynamakta olan pirince yavaş yavaş ilave edilir. Tuzu da konarak biraz da beraberce pişirilir. Servis yaparken kuru nane yağda yakılır ve tabakların üzerinde gezdirilir, sıcak servis yapılır.
